Alternative vegetale la lapte pentru barista

Alternative lactate pentru cafea

Cafeaua este la fel de bună cu lapte cum este pâinea cu unt. Și, deși există fani înrăiți ai cafelei negre, un număr mare de pasionați de cafea se răsfață cu băutura lor preferată însoțită de lapte din ulcior. În plus, unii dintre ei optează pentru laptele pe bază de plante.

Cum afectează laptele cafeaua?

Din punct de vedere fundamental. Îi schimbă culoarea și gustul, care sunt atribute absolut esențiale pentru dumneavoastră ca și consumator. Așa că depinde cu siguranță de ce lapte adăugați la cafea. Proprietățile de bază ale laptelui pe care îl alegeți determină în mod clar dacă acesta va face o spumă bună sau cum va reacționa cu cafeaua în sine. Și, din moment ce acum este obișnuit să oferiți cafea atât cu lapte tradițional, cât și cu așa-numitul lapte vegetal, v-ați întrebat fără îndoială...

De ce să alegeți totuși laptele vegetal?

Cele mai frecvente motive sunt:

• alergia sau intoleranța la lactoză;
• regimul alimentar care exclude laptele de origine animală (vegan, regim alimentar crud etc.);
• restricții dietetice datorate utilizării de medicamente pentru care produsele lactate sunt contraindicate (de exemplu, antibioticele cu tetraciclină).

Ce produse lactate alternative la se găsesc cel mai des în cafea?

1. Lapte de soia

Probabil cel mai utilizat substitut de lapte. Este, de asemenea, căutat pentru gustul său neutru și pentru proprietățile sale bune atunci când este combinat cu cafeaua. Popular în rândul barmanilor și al consumatorilor. Puteți folosi lapte de soia pentru a obține o spumă foarte asemănătoare cu cea produsă de laptele de vacă.

.

2. Lapte de migdale

Câștigând recent popularitate, are un gust tipic ușor de nucă. Nu conține la fel de multe proteine ca și laptele obișnuit, așa că spuma poate să nu fie la fel de groasă. Oricum, este potrivit pentru cei care caută în mod special gustul caracteristic al lapte de migdale. Dar cu siguranță are mulți fani.

.

3. Lapte de nucă de cocos

Lapte de nucă de cocos este cremos și destul de gros, astfel încât produce o spumă de bună calitate cu un gust excelent (dacă vă place nuca de cocos). Unii ar putea considera că aroma tipică de nucă de cocos le distrage atenția de la savurarea cafelei în sine. Avantajul este reprezentat de dulceața naturală a laptelui de cocos. Dacă în mod normal vă îndulciți ușor cafeaua, probabil că nu va fi nevoie să o faceți cu lapte de cocos.

4. Lapte de ovăz

Lapte de ovăz are un profil nutrițional foarte bun, nu conține grăsimi saturate, oferind în schimb proteine de calitate, fibre și un gust dulce natural. În cafea, are cel mai mult gust de lapte de vacă și face o spumă foarte bună.

Și cu laptele vegetal... nu există lapte.

Și de aceea oferim exclusiv așa-numitele alternative de lapte de la profesioniștii  Barista, adică alternative la laptele de vacă, care sunt special concepute pentru prepararea băuturilor de cafea. Acestea formează o micro spumă stabilă și nu se coagulează în contact cu cafeaua. Sunt potrivite pentru prepararea băuturilor calde și reci.

Pentru a vă lămuri în alegerea alternative pentru lapte și dacă aveți nevoie de sfaturi despre spumante pentru lapte, nu ezitați să ne contactați. Veți găsi cu siguranță ceva de ales din oferta noastră.

De ce să cumpărați lapte de la noi?

• Puteți livra laptele Barista din stoc chiar a doua zi după comandă!
• Avem o gamă largă de produse de cafea, precum și cafea de calitate.
• Ai nevoie de sfaturi? Suportul nostru suport clienți este aici pentru dumneavoastră.

• CS
• EN
• SK
• HU
• RO
• HR
• BG
• SI