-
Cafea
Vezi toate cafeleleCum preparați cafeaua?
Categorii și prăjitorii 19
Cafeaua noastră Gourmet
prăjită în fiecare săptămână
Specialități Gourmet
Cafea de specialitate
Capsule reîncărcabile
Abonamente de cafea
Alternative vegetale la lapte pentru barista
Cafea decofeinizată
BeanSmith's
Father's Coffee Roastery
Fiftybeans
Francin Roasters
Mamacoffee
The Naughty Dog
Nordbeans
Capsule pentru Nespresso
Capsule Dolce Gusto
Trung Nguyen
Cafea verde (neprăjită)
Paduri E.S.E. pentru espresso
-
Râşniţe
-
Preparare alternativă
-
Aparate de cafea
-
Accesorii
-
Ciocolată
-
Ceai
-
Nuci și fructe
-
Redus
-
Mărci
-
Blog despre cafea
-
- Contacte
-
Despre achiziție
- Expediere și plată
- Povestea CaffeaGourmet: De la un singur pachet la lideri europeni
- Magazin în Praga - Vinohrady, Republica Cehă
- Reclamații, bunuri stricate, retururi
- Manuale de produse
- Traficul de Crăciun, citit!
- Procedura de reclamații
- Protecția datelor cu caracter personal
- Termeni și condiții generale
- Condiții de utilizare a magazinului electronic
- Electro / preluarea bateriei
- Program de loialitate
- Pentru companii
- Înregistrare
Mașini de cafea Lever Bezzera
Cafetierele cu pârghie marca Bezzera se numără printre metodele tradiționale de preparare a espresso-ului. Acestea permit controlul întregului proces de preparare – de la dozarea și presarea cafelei măcinate până la extracția propriu-zisă. Astfel, se obține un gust intens, un aromă plină și spuma cremoasă tipică, caracteristică espresso-ului. Acest mod de preparare este preferat în special de iubitorii de cafea de calitate, care doresc să se bucure de întregul ritual al preparării acesteia.
Prepararea cafelei într-o mașină de cafea cu pârghie Bezzera se bazează pe metoda tradițională de barista. Cafeaua măcinată fin se toarnă în portafiltru, se presează uniform și apoi se presează apă fierbinte sub presiune. Rezultatul este un espresso intens, cu un aromă bogată și o cremă caracteristică la suprafață.
Un mare avantaj al acestei metode de preparare este posibilitatea de a influența gustul final al băuturii. Un rol important îl joacă grosimea măcinării, cantitatea de cafea utilizată și forța de presare. Prin setarea corectă a acestor pași se poate obține un profil gustativ distinct și o băutură cu corp plin.
Multe cafetiere cu pârghie sunt echipate și cu un duză de abur, care permite spumarea laptelui pentru prepararea cappuccino, caffe latte sau a altor specialități cu lapte. Datorită acestui fapt, se poate prepara cu ușurință o gamă largă de băuturi din cafea, similar cu cele din cafenea.
Mașinile de cafea cu pârghie Bezzera sunt populare atât printre barmani amatori, cât și printre profesioniști. Acestea oferă posibilitatea de a experimenta cu diferite tipuri de boabe de cafea, grade de prăjire și metode de preparare, ceea ce le face alegerea ideală pentru toți cei care doresc să descopere lumea bogată a cafelei și nuanțele sale gustative.