- Nou
- Nou
The naughty dog ETH&Kenya 200 g, ediția de Halloween
Ediție limitată de Halloween a amestecului Omniroast, care combină cafele selectate din Etiopia și Kenya. Profil aromat și dulce, cu note de afine, cupcake cu ciocolată și punch de fructe.
Anunță-mă când revine în stoc
Introduceți adresa de e-mail și vă anunțăm imediat ce revine în stoc.
Altitudine: mix
Țara de origine: Etiopia, Kenya
Regiune: MIX
Plantație: MIX
Soi: MIX
Prelucrare: omni roast / toate metodele de preparare
Partea etiopiană a amestecului provine din zona Hambela din regiunea Guji, care se numără printre cele mai înalte zone de cultivare a cafelei din Etiopia. Clima mai rece încetinește procesul de coacere a cireșelor de cafea, care capătă astfel o dulceață mai pronunțată și un caracter fructat mai evident. Tocmai de aici provin notele dulci și suculente care amintesc de fructele de pădure.
Componenta kenyană provine de la stația de spălare Mugaya din zona Kirinyaga, situată pe versanții muntelui Kenya. Cafeaua este furnizată aici de sute de mici cultivatori, care își desfășoară activitatea pe solul vulcanic roșu și fertil. Kirinyaga se numără printre cele mai cunoscute regiuni de cafea din Kenya și este apreciată în special pentru profilurile gustative pure, pronunțate și suculente.
Ambele cafele sunt prelucrate în moduri diferite. Cafeaua din Etiopia este prelucrată prin metoda uscată, în cadrul căreia cireșele întregi sunt uscate la soare. Rezultatul este o dulceață mai pronunțată, un corp mai plin și o notă fructată distinctă. Cafeaua din Kenya este procesată prin metoda spălată, care scoate în evidență puritatea gustului, aciditatea proaspătă și structura clară. Combinarea celor două stiluri dă naștere unui amestec echilibrat, în care dulceața și nota fructată se completează cu caracterul proaspăt și curat al cafelei din Kenya.
EAN: 8595744701495
LB PLACEHOLDER


























































































