- Nou
- Nou
The Naughty Dog Primăvară Columbia 200g
O Colombia de primăvară cu o aciditate ușoară, care este proaspătă, ușoară și elegantă. Gustul prezintă note florale de flori de soc și iasomie, o dulceață jucăușă care amintește de bomboanele PEZ, o notă de vin alb și un final moale de caramel.
Altitudine: mix
Țara de origine: Columbia
Regiunea: Tolima
Varietate: mix
Procesare: spălare anaerobă
Amestecul combină două cafele columbiene selecționate - El Diviso Peñas Blancas și El Paraiso PO2 - care combină o abordare modernă a procesării și un accent pe fermentarea precisă. Ambele cafele au fost supuse unei metode anaerobe spălate care le sporește puritatea, aroma și caracterul elegant fructat-floral. Combinația creează un ansamblu armonios, în care ușoarele note florale completează în mod natural dulceața delicată și aciditatea structurată, dar proaspătă. Ceașca rezultată este echilibrată, fină și plăcut primăvăratică, fără greutate sau intensitate excesivă.
Procesarea joacă, de asemenea, un rol major în exprimarea aromei. Fermentația anaerobă fără oxigen, urmată de o spălare, permite controlul precis al procesului și dezvoltarea componentelor aromatice, menținând în același timp o puritate maximă. Astfel, cafeaua își păstrează delicatețea, florala și dulceața, fără a fi grea sau alcoolică. Acest tip de procesare nu servește aici ca o intervenție spectaculoasă asupra aromei, ci ca un instrument care să sublinieze eleganța și prospețimea. Prin urmare, Spring Edition este o alegere ideală pentru iubitorii de cafele columbiene moderne care caută o ceașcă ușoară, florală și foarte curată.
EAN: 3350
S-ar putea sa-ti placa
LB PLACEHOLDER