SIMPLIFY the Brewer transparent

Vă place V60 și cafeaua filtrată, dar nu aveți întotdeauna timp sau chef să vă ocupați de mai multe etape de turnare, de rotirea precisă a ibricului și de o preparare care durează câteva minute? SIMPLIFY the Brewer a fost creat tocmai pentru momentele în care doriți o cafea filtrată excelentă, mai simplu și mai rapid.

Filozofia se este rezumată de sloganul „Lesser, faster and stronger” – mai puține operațiuni, preparare mai rapidă și, totuși, un ceștele de cafea cu aromă pronunțată și bine extrasă. SIMPLIFY este conceput astfel încât să ofere un rezultat excelent atât începătorilor, cât și iubitorilor experimentați de cafea de specialitate și baristilor profesioniști.

Debit rapid, fără obstacole inutile

Una dintre principalele diferențe față de dripperele clasice este orificiul imens de 40 mm din partea inferioară. Astfel, apa poate curge practic fără restricții.

În același timp, construcția minimizează contactul filtrului de hârtie cu pereții dripperului. Filtrul nu se lipește de acestea, iar apa se poate scurge mult mai liber. Datorită debitului ridicat, se poate folosi o măcinare mai fină, menținând totuși un timp scurt de preparare. Măcinarea mai fină permite, în același timp, obținerea unui număr mai mare de substanțe solubile din cafea și prepararea unei cești intense și pline de aromă.

Ventilarea dintre dripper și recipient

SIMPLIFY se sprijină pe trei picioare, care creează un spațiu pentru circulația aerului între dripper și recipient.

Astfel, în timpul scurgerii, aerul din recipient poate ieși liber și nu creează o contrapresiune care ar încetini curgerea apei. Chiar și acest detaliu discret contribuie la curgerea rapidă și lină a apei prin cafea.

Pseudo Double Wall – temperatură mai stabilă

Temperatura apei în timpul preparării influențează semnificativ extracția cafelei. La dripperele obișnuite, o parte din căldură se pierde prin pereții acestora.

De aceea, SIMPLIFY utilizează o construcție denumită Pseudo Double Wall. Între filtrul de hârtie și corpul propriu-zis al dripperului se formează un strat izolator de aer, care ajută la reducerea pierderilor de căldură.

La acest lucru contribuie și materialul plastic în sine. Plasticul conduce căldura mult mai puțin decât, de exemplu, sticla sau ceramica, astfel încât filtrul preleagă mai puțină energie din apă în timpul preparării. Rezultatul este o temperatură mai stabilă și o extracție mai consistentă.

Cele șase proeminențe de la bază

Un detaliu care trece neobservat la prima vedere îl reprezintă cele șase proeminențe din partea inferioară a dripperului.

Acestea deformează ușor fundul filtrului de hârtie și influențează mișcarea apei în interiorul patului de cafea. Astfel, designul favorizează curgerea apei și contactul cu cafeaua măcinată, ceea ce contribuie la o extracție eficientă.

Ușor, solid și rezistent

SIMPLIFY este fabricat din plastic ușor, fără BPA, adecvat pentru contactul cu alimentele. În comparație cu sticla sau ceramica, plasticul are nu doar o conductivitate termică redusă, ci și o greutate semnificativ mai mică și o rezistență ridicată la impact.

Dripperul în sine cântărește aproximativ 60 de grame, fiind astfel practic nu doar acasă, ci și în călătorii.

Fund plat și filtre Kalita Wave 185

SIMPLIFY utilizează filtrele de hârtie Kalita Wave 185, disponibile în mod obișnuit.

Baza plată a filtrului ajută la distribuirea uniformă a cafelei într-un strat omogen. Astfel, apa trece prin patul de cafea într-un mod mai uniform decât în cazul formei conice adânci, iar prepararea este mai puțin sensibilă la tehnica exactă de turnare.

Tocmai combinația dintre fundul plat, debitul foarte rapid și modul simplu de turnare face din SIMPLIFY o alternativă interesantă la dripperele clasice de tip V60.

Fără turnări complicate

Cu SIMPLIFY nu trebuie să vă preocupați de „bloom” urmat de câteva turnări sincronizate cu precizie și nici să rotiți ceainicul pe întreaga suprafață a cafelei.

Pur și simplu turnați apa în mijlocul stratului de cafea. KConstrucția dripperului se ocupă de restul.

Întregul proces de preparare poate fi finalizat în aproximativ 60–90 de secunde.

Fabricat în Japonia

SIMPLIFY the Brewer este fabricat în Japonia. În spatele aspectului său minimalist se ascund o serie de detalii de construcție, al căror singur scop este acela de a prepara o cafea filtrată bună, cu cât mai puține etape inutile.

Rețetă recomandată:

1. Introduceți în dripper un filtru de hârtie Kalita Wave 185 și clătiți-l cu apă fierbinte. Dacă doriți să simplificați la maximum prepararea, puteți omite acest pas.

2. Turnați 15 g de cafea măcinată fin în centrul filtrului.

3. În aproximativ 30 de secunde, turnați 230 g de apă direct în mijlocul cafelei. Nu este necesar să faceți mișcări circulare.

4. Lăsați apa să se scurgă complet. Prepararea totală ar trebui să dureze aproximativ 60–90 de secunde.

5. Serviți și savurați cafeaua filtrată.

SIMPLIFY este, pur și simplu, un dripper pentru oricine dorește să se preocupe mai puțin de tehnică și să se bucure mai mult de cafea în sine.