Dos Mundos Honduras Las Capuquitas 250g
Dos Mundos Honduras Las Capuquitas 250g

Dos Mundos Honduras Las Capuquitas 250g

Stoc epuizat
74,90 lei
Include TVA

Gustați extraordinara cafea Honduras Las Capuquitas de la Dos Mundos.

Aromă: merișor - pește alb - mango - melasă

Doriți să măcinați cafeaua?
Epuizat
detail_vyhody_heureka.png Evaluat pe Compari 5/5 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Transport gratuit la comenzi peste 390 lei
detail_vyhody_vse_skladem.png O gamă variată în stoc detail_vyhody_cerstve_prazena.png Cafea prăjită în fiecare săptămână
Metoda de prelucrare
Anaerobă
Aciditate
mediu
Gradul de prăjire
mediu
Arborele de cafea
100% Arabica
 

Las Capuquitas Douglase Urquii este una dintre cele șapte ferme ale Orígenes Coffee, care a fost înființată în 2012 cu intenția de a promova vânzarea de cafea de calitate superioară din Honduras. Douglas se concentrează în principal pe producția de soiuri indigene de cafea, cum ar fi caturra, catuaí, typica și parainema. În prezent, este interesat să experimenteze și să adapteze noi soiuri, cum ar fi obata. Pentru a menține un echilibru în mediul înconjurător, Douglas a plantat guave, cedri, mahon, citrice și bananieri la fermă, pentru a oferi umbră pentru copacii de cafea. Subarboretul este cosit de trei ori pe an cu o macetă, iar compostul organic este aplicat de două ori pe an, în conformitate cu cerințele de protecție și conservare a mediului. Ferma angajează lucrători locali pe tot parcursul anului, ceea ce reprezintă un impuls semnificativ pentru regiune. În viitor, Douglas intenționează să investească mai mult în formarea profesională în domeniul cultivării cafelei, al reciclării și al siguranței pentru lucrătorii săi.

După recoltare, cireșele de cafea sunt spălate, curățate de pulpă și duse în rezervoarele de fermentare, unde sunt depozitate fără aer timp de aproximativ 72 de ore, în funcție de temperatură. Boabele sunt apoi spălate și uscate.

Această aromă de cafea pune în evidență adevărata vară. Datorită prelucrării sale experimentale, impresionează cu note proaspete de fructe de căpșuni sălbatice și coacăze albe și un gust dulce și plin de melasă și mango copt. Recomandat pentru cafea cu filtru fierbinte și rece.

Profil aromatic: căpșuni sălbatice, coacăze albe, mango, melasă

Regiunea: Santa Rosa de Copán

Fermă: Las Capuquitas

Fermier: Douglas Urquia

Varietate: 100 Rabica red catuai

Prelucrarea cafelei: fermentare anaerobă

Altitudine: 1 700 m deasupra nivelului mării.

EAN: 722777648741

S-ar putea sa-ti placa

LB PLACEHOLDER