Cosul de cumparaturi
Fiftybeans Kenya Riakiberu, 200g
Stoc epuizat
76,90 lei
Include TVA
Cafea proaspăt prăjită de la prăjitoria de cafea Fiftybeans din Brno.
Aromă.
 |
Evaluat pe Compari 5/5 |  |
Transport gratuit la comenzi peste 390 lei |
 |
O gamă variată în stoc |  |
Cafea prăjită în fiecare săptămână |
Primiți o notificare când este în stoc
Cererea dvs. a fost procesată.
Metoda de prelucrare
Spălat (washed)
Aciditate
mediu
Gradul de prăjire
mediu
Arborele de cafea
100% Arabica
Fiftybeans
Povestea cafelei de la fermierii din Kamacharia
Una dintre cele mai frumoase perioade ale anului este din nou aici. Și care dintre ele este? Sezonul cafelelor africane!
Primul specimen din acest an este această bunătate de coacăz. Acesta a fost produs de o comunitate de fermieri numită Kamacharia, care lucrează cu uzina de prelucrare Riakiber.
Cireșele au fost mai întâi culese manual de către muncitori, sortate, decojite și apoi fermentate timp de 24 de ore în rezervoare mari. În cazul cafelei kenyene, fermentarea servește mai degrabă la îndepărtarea pulpei reziduale decât la modularea profilului de aromă, dar fabricile de prelucrare din Kenya experimentează deja și acest lucru. Cu toate acestea, terroir-ul local este atât de bogat, încât acest lucru nu este cu adevărat necesar. Cafeaua se usucă în mod standard timp de 20 de zile pe paturi supraînălțate.
Și ce gust are de fapt? Așa cum se întâmplă în fiecare an. Este o explozie absolută! Este exact ceea ce îți dorești de la o cafea kenyană. Coacăze, zmeură, vanilie, căpșuni, rubarbă, coacăze. Absolut delicioasă suculentă. Ce mai aștepți?
Pentru cafeaua de filtru, utilizați întotdeauna cafeaua nu mai devreme de 7 zile de la data de prăjire. Acest lucru va împiedica apariția unor note amare nedorite în gust.
Pachetul este infuzat cu azot alimentar pentru a încetini oxidarea boabelor, astfel încât cafeaua își va păstra caracterul chiar și după 45 de zile de la prăjire.
Țară.
Altitudine: 1600 m deasupra nivelului mării.
Varietăți: Batian, Ruiru 11, SL28
Prelucrare: spălat
Profil aromatic: PEȘTE - MALINE - VANILIE - STRĂLUCIRE - BRÂNZĂ - REBARBORA - ANGRESS
S-ar putea sa-ti placa
LB PLACEHOLDER
Atingeți pentru mărire
