Mamacoffee Brasil Olhos d' Agua 100g
Ceamai proaspătă cafea din Brazilia de la prietenul nostru Paul Toledo vă va surprinde cu gustul de cacao, alune, afine și anason. De asemenea, ar putea să-i mulțumească pe mulți cu aciditatea sa scăzută. Ne cumpărăm cafeaua direct de la fermierul Paulo, cu care lucrăm de câțiva ani, ceea ce înseamnă că eliminăm toți revânzătorii de cafea, iar fermierii nu-și reduc profitul.
Aromă.
Ce spune mamacoffee roastery despre cafea?
Lucrăm de mult timp cu fermierul Paul Toledo și apreciem foarte mult abordarea sa față de angajații săi, care, pe lângă asigurarea de sănătate de bază, beneficiază și de o asigurare suplimentară opțională, chiar și pentru întreaga familie. În plus, el a rambursat deja studiile mai multor copii ai fermierilor săi, asigurându-se astfel că aceștia sunt mai bine plasați pe piața muncii. Paulo este interesat de modalitățile de îmbunătățire a prelucrării cafelei. Am fost deja de trei ori la ferma sa timp de câteva săptămâni, am cartografiat procesele locale și am lucrat împreună pentru a vedea unde ar putea fi îmbunătățite. Acesta este unul dintre motivele pentru care obținem în mod constant cafea de foarte bună calitate din Brazilia, cu un gust echilibrat.
Pregătire recomandată.
Țara de origine.
Regiunea: Alta Mogiana
Producători: familia Paula Toledo Campos
Altitudine: 1030 m deasupra nivelului mării.
Soi: catuai galben
Prelucrare: naturală
Grad de prăjire: mediu
Aroma: cacao dulce
Aromă: cacao, alune, afine, merișor, o notă de anason
Postgust: cacao, caramel
Aciditatea: scăzută
Corp: corpolent, cremos
S-ar putea sa-ti placa
LB PLACEHOLDER