• Nou
  • Nou
Mamacoffee Nicaragua El Progreso 100 g
Mamacoffee Nicaragua El Progreso 100 g

Mamacoffee Nicaragua El Progreso 100 g

Stoc epuizat
32,90 lei
TVA inclus

Nicaragua El Progreso este o cafea cu caracter distinct și gust dulce, procesată prin metoda anaerobă naturală. În cești se remarcă note de rom, nuga și pară fermentată, completate de o aciditate moderată plăcută și un profil gustativ mai bogat.

Doriți să măcinați cafeaua?
Epuizat

detail_vyhody_heureka.png Evaluat pe Compari 5/5 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Transport gratuit la comenzi peste 390 lei
detail_vyhody_vse_skladem.png O gamă variată în stoc detail_vyhody_cerstve_prazena.png Cafea prăjită în fiecare săptămână

Anunță-mă când revine în stoc

Introduceți adresa de e-mail și vă anunțăm imediat ce revine în stoc.

Pregătire recomandată
filtru
Metoda de prelucrare
Anaerobă
Aciditatea
mediu
Gradul de prăjire
Bright
Copacul de cafea
100% Arabica
Data prăjirii
2026-06-30
 

Cafea din Nicaragua, procesată printr-o metodă anaerobă neconvențională. Provine de la frații Norlan și Uriel Chavarría, cu care Mamacoffee colaborează încă din 2018. De data aceasta, cafeaua lor a căpătat un caracter mai pronunțat și mai complex datorită fermentării în condiții anaerobe.

După recoltare, boabele de cafea coapte sunt introduse în pungi de plastic, din care se elimină aerul. În mediul lipsit de oxigen are loc fermentația, în timpul căreia se dezvoltă microorganisme specifice care creează un profil gustativ inconfundabil. Rezultatul este o cafea cu un corp plin și rotund, cu note intense de rom, nuga și mango fermentat.

Boabele au fost recoltate manual la maturitate deplină la ferma El Progreso, la o altitudine de aproximativ 1 050 de metri. Prăjirea deschisă pune în evidență aroma sa pronunțată, caracterul fructat și postgustul îndelungat de rom.

Cafeaua este potrivită pentru filtrare și alte metode alternative de preparare.

Gust: gust intens și complex de rom, nuga și pară fermentată

Aciditate: vie, fructată și dulce

Corp: plin, rotund

Soi: 100% arabica

Țara: Nicaragua 

Regiune: Jinotega

Producători: Norlan & Uriel Chavarría, ferma El Progreso

Altitudine: 1050 m deasupra nivelului mării

Soi: Sarchimor

Metoda de procesare: natural anaerob

EAN: 8595592104738

LB PLACEHOLDER