Nordbeans Nicaragua El Cambalache Miere 250g
El Cambalache Honey - cafea din Nicaragua (ferma El Cambalache, metoda mierii) cu note puternice de marțipan, pepene galben și mandarină.
Utilizare: Filtru
Fermier: Samuel Zavala
Proces: Miere
Altitudine: 1350 m deasupra nivelului mării
Varietate: Maracurata: Maracaturra
Regiune: Dipilto
Caracteristici: Marțipan - Pepene galben - Mandarină
Această selecție excepțională de cafea provine de la ferma El Cambalache din regiunea Dipilto din nordul Nicaraguei (la aproximativ 1350 m deasupra nivelului mării). Fermierul Samuel Zavala este cunoscut pentru lotul său de Maracaturra Honey, care a câștigat locul 2 la concursul Cup of Excellence Nicaragua 2021, confirmând calitatea excepțională a boabelor sale. O încrucișare între Maragogype și Caturra, Maracaturra se caracterizează prin boabele mari și profilul bogat al gustului. Datorită prelucrării blânde cu miere (fermentare parțială cu pulpa păstrată și uscare lentă la soare), cafeaua dobândește o dulceață naturală puternică și un caracter fructat suculent. Deja în aromă există o notă florală și o dulceață care amintește de marțipan. Gustul dezvoltă pepene galben copt cu suculență de miere, însoțit de o urmă de citrice strălucitoare de mandarină. Postgustul este lung și dulce, cu o aciditate răcoritoare și spumoasă care menține profilul de aromă viu și echilibrat.
Mierea El Cambalache este o alegere excelentă pentru iubitorii de filtre dulci și fructate cu o aromă distinctivă.
EAN: 8594200941512
S-ar putea sa-ti placa
LB PLACEHOLDER