Beansmiths Rwanda Gitoki 250g
Beansmiths Rwanda Gitoki 250g

Beansmiths Rwanda Gitoki 250g

Stoc epuizat
76,90 lei
Include TVA

Acest lot de miere neagră din Gitoki Station oferă o ceașcă dulce, groasă, cu aciditate medie.

Floarea de soc - Pomelo - Earl Grey

Doriți să măcinați cafeaua?
Epuizat
detail_vyhody_heureka.png Evaluat pe Compari 5/5 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Transport gratuit la comenzi peste 390 lei
detail_vyhody_vse_skladem.png O gamă variată în stoc detail_vyhody_cerstve_prazena.png Cafea prăjită în fiecare săptămână
Pregătire recomandată
Filtru
Metoda de prelucrare
Honey
Aciditate
mediu
Gradul de prăjire
Bright
Arborele de cafea
100% Arabica
 

Țara.

Fermă: Gitoki

Varietate: Red Bourbon

Altitudine: 1500- 1900 m deasupra nivelului mării

Zona: Gatsibo, Provincia de Est

Aciditate: aciditate medie

Cupaj: 87

Fermă/stație de procesare

Stația de spălare Gitoki din Gatsibo face parte din Baho Coffee și reprezintă o poveste a transformării agriculturii. O zonă cunoscută odinioară pentru cultivarea bananelor a devenit un centru de excelență datorită cafelei. Astăzi, bananierii oferă umbră naturală pentru pomii de cafea, îmbunătățind creșterea acestora și calitatea cireșelor.

De la înființarea sa în 2013, Baho Coffee a sprijinit fermierii nu numai cu asistență agronomică, ci și cu programe sociale destinate femeilor și cultivatorilor mai în vârstă. Având patru stații în fiecare provincie din Rwanda, are acces la o gamă largă de profiluri aromatice și metode de procesare.

Varietăți

Gitoki produce în principal soiul Red Bourbon, care este apreciat la nivel mondial pentru calitatea și gustul său. Această variantă Bourbon este cultivată exclusiv în Rwanda pentru a preveni răspândirea bolilor. Deși este sensibilă la dăunători, recompensa este reprezentată de note dulci și fructate în ceașcă.

Prelucrarea

Recoltarea se face prin selectarea manuală și atentă doar a celor mai coapte cireșe. Acestea sunt apoi supuse flotării - o metodă de sortare pe bază de apă care dezvăluie fructele inferioare. După decojire, cafeaua este uscată timp de 30-35 de zile pe paturi africane, unde este greblată periodic pentru a obține o uscare uniformă. Acest proces exigent asigură un profil aromatic excepțional, care face ca cafeaua Gitoki să fie unică.

EAN: 8594206183992

S-ar putea sa-ti placa

LB PLACEHOLDER