Capsulele Nespresso® Miners - Brazilia Silvio Primo

Capsulele de cafea Miners sunt concepute pentru a fi utilizate cu aparatele de cafea NESPRESSO®. Scopul nostru este de a oferi o cafea excelentă tuturor, oriunde și oricând, cu respect pentru natură.

Capsulele sunt fabricate din alimente organice și au un certificat TUV de compostabilitate. Acest lucru înseamnă că sunt sigure pentru compostarea la domiciliu.

Profil de aromă:

Mousse de ciocolată, zmeură, fructul stelar, nuci pecan, rom.

• Aciditatea - medie
• Amărăciune - scăzută
• Dulceață - mai mare

POVESTEA CAFELEI:

Silvio și Sítio Alto Ar Farm

Silvio a trecut deja prin multe provocări în viața sa, care l-au condus în cele din urmă la o cafea aleasă. În povestea sa, el își amintește copilăria dificilă, când tatăl său lucra până târziu în noapte pentru a câștiga bani în plus pentru a-și întreține familia.

În 1990, la vârsta de 15 ani, Silvio s-a mutat la Belo Horizonte, capitala statului Minas Gerais, pentru a găsi un loc de muncă care să ajute la redresarea situației financiare a familiei sale. Din nefericire, nu a fost foarte norocos și a descoperit că viața în capitală îi poate aduce și mai multe provocări noi. Din cauza lipsei severe de oportunități de angajare, unul dintre obstacole a devenit, în cele din urmă, acela de a câștiga doar suficienți bani pentru a mânca singur.

Așa că s-a întors la ferma de familie și a început propria călătorie în domeniul cafelei, oferind în principal servicii ca muncitor vecinilor săi. După mulți ani de muncă grea, cu dorința de a schimba calitatea vieții familiei sale și de a sprijini rețelele de mici fermieri din apropiere, Silvio și-a cumpărat în cele din urmă propria fermă.

Cu toate acestea, a fost nevoie de ceva timp pentru a putea produce cafea anaerobă de calitate. La început, a încercat mai ales să producă cafea în cantități suficiente pentru a asigura finanțele familiei sale, dar știa că nu cantitatea va fi calea spre venituri mai mari. Începutul a fost sfârșitul pesticidelor.

În ultimii cinci ani, ferma nu a folosit pesticide, a perfecționat tehnicile de fermentare anaerobă și se străduiește să producă cafea de cea mai bună calitate posibilă. În plus, aceștia au grijă să asigure o recoltare selectivă, o uscare uniformă și o manipulare adecvată a cafelei după recoltare.

Datorită producției acestor cafele, Silvio și familia sa se pot bucura în sfârșit de o viață mai bună. Silvio spune că este foarte mândru să simtă că oamenilor le place cafeaua lui. Datorită îmbunătățirii continue a producției și a colaborării noastre, anul acesta Silvio a reușit să își termine casa aproape de fermă și în cartierul pe care îl iubesc cel mai mult.

Procesare:

Cafeaua a fost prelucrată prin fermentație anaerobă. Cireșele au fost supuse unui proces de fermentare de 9 zile în butoaie etanșe închise ermetic. Acest proces ajută anumiți microbi specifici să supraviețuiască într-un mediu fără aer, creând posibilitatea unor arome unice, fără precedent în cafelele braziliene.

Ferma: Sítio Alto Ar
Altitudine: 800 m.p.m.
Procesare: Fermentare anaerobă 9 zile
Soi: Catuaí roșu 144

Introduceți capsula în aparatul de cafea și bucurați-vă de confortul unei cafele proaspăt preparate. Vă recomandăm să vă curățați aparatul de cafea NESPRESSO® în mod regulat, astfel încât să vă puteți bucura din plin de băuturile dumneavoastră preferate.

Nespresso® este o marcă comercială a Société des Produits Nestlé, S.A.