Dos Mundos Brazilia Rafael Vinhal 250g
Gustă extraordinara cafea Brasil Rafael Vinhal de la prăjitoria Dos Mundos din Praga.
NECTAR DE FLORI - CARAMBOLA - RAMBUTAN
Rafael Vinhal este fiul cel mare al lui Alfonso și Marcélie și a început a treia generație de fermieri în această fermă de familie. El este responsabil de dezvoltarea comercială a fermei și a mărcii Vinhal. Nu a exportat niciodată direct până acum, iar acum este unul dintre proiectele sale principale. Rafael face parte din generația de fermieri care sunt interesați de unde ajunge cafeaua lor, ce prăjitori lucrează cu cafeaua și care este produsul final al lunilor lor de muncă grea. Brazilia funcționează în principal pe baza monopolului cafelei și a cooperativelor de cumpărare, comerțul direct este încă o noutate aici.
"Istoria familiei Vinhal cu cafeaua a început cu bunicul meu "Seu Zico" sau pur și simplu domnul Zico, în anii 1970. Era foarte carismatic și amabil. El a fost cel care a plantat primele semințe de cafea cu propriile sale mâini. Și din aceste semințe a putut crește afacerea de familie de astăzi, Vinhal Cafés Artesanais", spune Rafael. "Cultivăm cafea în fermele Fazenda Estrela și Fazenda Recanto, două proprietăți din zona Serra do Salitre din Cerrado Mineiro. De-a lungul anilor, am fost certificați de Rainforest Alliance, 4C și Certifica Minas și am adoptat cele mai bune practici în conformitate cu principiile de sustenabilitate și respect pentru oameni și mediu. Suntem o afacere de familie și toți cei care lucrează pentru noi s-au îndrăgostit complet de cafea. Suntem, de asemenea, membri ai Asociației braziliene a cafelei selecte ( BSCA)."
S-ar putea sa-ti placa
LB PLACEHOLDER