Cosul de cumparaturi
Dos Mundos Uganda Namugowa 250g
Stoc epuizat
70,90 lei
Include TVA
Un nou filtru care vă va aminti de sfârșitul verii. :)
Prune - Violete - Stafide
 |
Evaluat pe Compari 5/5 |  |
Transport gratuit la comenzi peste 390 lei |
 |
O gamă variată în stoc |  |
Cafea prăjită în fiecare săptămână |
Primiți o notificare când este în stoc
Cererea dvs. a fost procesată.
Pregătire recomandată
Filtru
Metoda de prelucrare
Spălat (washed)
Aciditate
mediu
Arborele de cafea
100% Arabica
Dos Mundos
Punctaj la cupaj: 86,5
Regiune : Uganda - Bukyabo
Regiune: Bukyabo, districtul Sironko
Soi: SL14, SL28 & Nyasaland
Stație de spălare: The Coffee Gardens
Procesare: spălat cu fermentare de 140 de ore
Altitudine: 2 000 - 2 200 m deasupra nivelului mării
Proiectul "The Coffee Gardens" urmărește să îmbunătățească veniturile și mijloacele de subzistență ale fermierilor, să creeze și să ofere locuri de muncă în mediul rural, să promoveze egalitatea de gen, să sporească transparența și trasabilitatea de-a lungul întregului lanț de aprovizionare, să promoveze conservarea mediului în regiune și să ofere fermierilor cursuri de formare în domeniul bunelor practici agricole.
Cafeaua este descrisă ca fiind o explozie de fructe intens complexă, 140 de ore de fermentare și 3 ani de teste și experimente. Este numită după șeful stației de spălare, Jo Namugowi Lara, a cărui pasiune pentru cafea și abilitate incredibilă este evidentă în fiecare înghițitură.
Cireșele de cafea proaspăt culese sunt aduse la stația de spălare, sortate și fermentate în rezervoare acoperite timp de 100 de ore. După decojire, cireșele sunt scufundate în apă rece de râu pentru o fermentare ulterioară de 40 de ore. Boabele spălate sunt apoi mutate pentru a se usca la umbră timp de 2-3 zile. Uscarea ulterioară are loc la soare timp de aproximativ 10 zile, în funcție de sezon și de vremea locală.
EAN: 0777640000871
S-ar putea sa-ti placa
LB PLACEHOLDER
Atingeți pentru mărire
