Nordbeans Etiopia Keramo 250g
O cafeadulce, fructată și florală, cu aciditate mai ridicată, care oferă un gust proaspăt și armonios, ideală pentru iubitorii de profiluri mai ușoare și mai aromate.
Aromă: caise - mango - ceai
Țara.
Locație.
Uzină de prelucrare: Keramo
Prelucrare: Naturală
Varietate: Heirloom
Altitudine: 2300 m deasupra nivelului mării.
Roastery: Nordbeans
Rețeta barista: 15g, 250ml cafea, 96°C, 2:30min
Preparare recomandată: filtru
Cafelele familiei Dukamo provin din regiunea Sidama din sudul Etiopiei, unde sunt cultivate la altitudini de peste 2000 m. Sute de mici fermieri culeg cu grijă cireșe de cafea în grădinile lor, care sunt apoi aduse la o fabrică comună din sat.
Fabrica de prelucrare din Keramo ne-a impresionat prin atenția la detalii și organizare. Fiecare sac de cireșe este înregistrat meticulos, inclusiv numele fermierului și notele de calitate. Aceste date sunt apoi utilizate de echipă pentru a gestiona întregul proces de prelucrare și uscare, care se reflectă în calitatea excepțională a cafelei finale.
Cafeaua Keramo oferă o aromă intensă de flori, în special de iasomie, atunci când este fierbinte. Pe măsură ce se răcește, note dulci de piersici coapte ies în evidență. Corpul delicat și fin este completat de arome care amintesc de ceai negru, miere, vanilie și piersici. Postgustul dulce și lung asigură o experiență de neuitat cu fiecare ceașcă.
EAN: 8594200941727
S-ar putea sa-ti placa
LB PLACEHOLDER