Rebelbean Colombia PABLO MUÑOZ 250g
Rebelbean Colombia PABLO MUÑOZ 250g

Rebelbean Colombia PABLO MUÑOZ 250g

Stoc epuizat
73,90 lei
TVA inclus

O cafea cu o dulceață echilibrată, plăcută și o textură cremoasă.

Măr verde - Fistic - Ciocolată albă

Doriți să măcinați cafeaua?
Epuizat
detail_vyhody_heureka.png Evaluat pe Compari 5/5 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Transport gratuit la comenzi peste 390 lei
detail_vyhody_vse_skladem.png O gamă variată în stoc detail_vyhody_cerstve_prazena.png Cafea prăjită în fiecare săptămână
Prin achiziționarea acestui produs veți câștiga 17 puncte. Coșul dumneavoastră va conține în total 17 puncte, care pot fi convertite într-un voucher în valoare de 3,53 lei.

Anunță-mă când revine în stoc

Introduceți adresa de e-mail și vă anunțăm imediat ce revine în stoc.

Pregătire recomandatătoate preparatele
Metoda de prelucrareSpălat (washed)
AciditateaScăzut
Gradul de prăjiremediu
Copacul de cafea100% Arabica
 

Pablo Muñoz administrează o fermă lângă orașul Bruselas împreună cu vărul său Gabriel. Ferma lor este situată destul de sus în munți, unde au plantat mai puțin de 3000 de arbuști. Ei se concentrează în principal pe soiul Pink Bourbon sau Geisha. Pe lângă cafea, ei produc și avocado.

Lotul este procesat folosind o metodă de spălare pe care Pablo a pus-o deja la punct până la ultimul detaliu. După ce culeg manual cireșele, le sortează de fructele necoapte, prea coapte sau putrede și apoi le clătesc. În timpul procesării, cireșele sunt mai întâi sigilate în saci și lăsate să fermenteze timp de 30 de ore. După decojire, acestea sunt apoi readuse în cireș, unde rămân pentru încă 36 de ore. Apoi sunt spălate și curățate de pulpa rămasă. Acest proces urmărește să înmoaie textura cafelei, să crească dulceața și să stabilizeze profilul de aromă.

Uscarea are loc în mai multe etape. Prima se desfășoară la fermă, unde boabele sunt uscate în straturi mai mici, cu întoarcere frecventă. Cafeaua este apoi mutată în orașul Pitalito, unde Carlos are un depozit și un laborator. Aici, cafeaua este uscată pe paturi africane și depozitată timp de două luni în condiții ideale pentru a o stabiliza înainte de a fi exportată.

La fel ca și celelalte cafele ale noastre, aceasta este prăjită în mod omni. Așa că nu trebuie să vă limitați doar la espresso. Noi o bem la prepararea noastră de lot aproape în fiecare dimineață.

Pablo Muñoz

Zonă.

Varietate: Pink Bourbon

Altitudine: 1 750 m deasupra nivelului mării.

EAN: 8594183324685

LB PLACEHOLDER