Cosul de cumparaturi
Rebelbean Colombia PABLO MUÑOZ 250g
Stoc epuizat
74,90 lei
Include TVA
O cafea cu o dulceață echilibrată, plăcută și o textură cremoasă.
Măr verde - Fistic - Ciocolată albă
 |
Evaluat pe Compari 5/5 |  |
Transport gratuit la comenzi peste 390 lei |
 |
O gamă variată în stoc |  |
Cafea prăjită în fiecare săptămână |
Prin achiziționarea acestui produs veți câștiga
16 puncte.
Coșul dumneavoastră va conține în total
16
puncte, care pot fi convertite într-un voucher în valoare de
3,63 lei.
Primiți o notificare când este în stoc
Cererea dvs. a fost procesată.
Pregătire recomandată
toate preparatele
Metoda de prelucrare
Spălat (washed)
Aciditate
Scăzut
Gradul de prăjire
mediu
Arborele de cafea
100% Arabica
Rebelbean
Pablo Muñoz administrează o fermă lângă orașul Bruselas împreună cu vărul său Gabriel. Ferma lor este situată destul de sus în munți, unde au plantat mai puțin de 3000 de arbuști. Ei se concentrează în principal pe soiul Pink Bourbon sau Geisha. Pe lângă cafea, ei produc și avocado.
Lotul este procesat folosind o metodă de spălare pe care Pablo a pus-o deja la punct până la ultimul detaliu. După ce culeg manual cireșele, le sortează de fructele necoapte, prea coapte sau putrede și apoi le clătesc. În timpul procesării, cireșele sunt mai întâi sigilate în saci și lăsate să fermenteze timp de 30 de ore. După decojire, acestea sunt apoi readuse în cireș, unde rămân pentru încă 36 de ore. Apoi sunt spălate și curățate de pulpa rămasă. Acest proces urmărește să înmoaie textura cafelei, să crească dulceața și să stabilizeze profilul de aromă.
Uscarea are loc în mai multe etape. Prima se desfășoară la fermă, unde boabele sunt uscate în straturi mai mici, cu întoarcere frecventă. Cafeaua este apoi mutată în orașul Pitalito, unde Carlos are un depozit și un laborator. Aici, cafeaua este uscată pe paturi africane și depozitată timp de două luni în condiții ideale pentru a o stabiliza înainte de a fi exportată.
La fel ca și celelalte cafele ale noastre, aceasta este prăjită în mod omni. Așa că nu trebuie să vă limitați doar la espresso. Noi o bem la prepararea noastră de lot aproape în fiecare dimineață.
Pablo Muñoz
Zonă.
Varietate: Pink Bourbon
Altitudine: 1 750 m deasupra nivelului mării.
EAN: 8594183324685
S-ar putea sa-ti placa
LB PLACEHOLDER
Atingeți pentru mărire
