Rebelbean Peru Elevi Rufasto, 250 g
Cafea selecționată și proaspăt prăjită de la prăjitoria Rebelbean din Brno.
Aromă.
Jaen este un oraș în care veți găsi cafea la fiecare pas. Deoarece se află în mijlocul unor zone precum Cajamarca sau El Diamante, toată cafeaua din munții din jur se scurge aici. Există multe depozite mari ale unor importatori bine-cunoscuți, inclusiv Falcon Coffees, bineînțeles. Aceștia au înființat o filială aici, iar în cadrul depozitului există un laborator de evaluare a cafelei complet echipat. O astfel de evaluare la fața locului în câteva ore le permite fermierilor să fie plătiți direct în ziua achiziției. În același timp, aceștia au un feedback direct asupra cafelei lor (defecte, rata de uscare, scorul la cupaj,...), ceea ce reprezintă o valoare adăugată uriașă.
Acest lot de la Elevi se remarcă printr-o aromă dulce de plante/florală, care aproape că poate da impresia că nu este o cafea spălată. Gustul este mai ușor, dulce, cu o aciditate vie pe final.
Fermier: Elevi Rufasto
Zona.
Varietăți: Caturra, Typica
Prelucrare: Spălat
Altitudine: 1 700 m deasupra nivelului mării.
Importator: Falcon Specialty Coffees
Prăjire: omni roast - potrivit pentru toate metodele de preparare
Profil aromatic: zmeură, alune, mousse de ciocolată
S-ar putea sa-ti placa
LB PLACEHOLDER