Cafeaua este pentru mulți dintre noi o parte indispensabilă a zilei. Stimulează, îmbunătățește concentrare și oferă plăcere prin gusturi și arome. Dar unde se află limita sănătoasă? Câtă cofeină putem consuma zilnic fără să ne facem griji pentru sănătate? Și ce număr de cești de cafea reprezintă asta în realitate?
Aportul zilnic recomandat de cofeină
Conform Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), aportul zilnic sigur de cofeină este:
- pentru un adult sănătos: până la 400 mg de cofeină pe zi
- pentru femeile însărcinate și care alăptează: maximum 200 mg pe zi
Această doză se referă la aportul total zilnic – nu doar din cafea, ci și din ceai, ciocolată, băuturi energizante sau anumite medicamente.
Câtă cofeină se află într-o ceașcă de cafea?
Conținutul de cofeină variază foarte mult în funcție de tipul de cafea, metoda de preparare și soiul boabelor:
| Tip de băutură |
Volum |
Cofeină (aproximativ) |
| Espresso |
30 ml |
63 mg |
| Doppio (dublu) |
60 ml |
120–130 mg |
| French press |
240 ml |
80–135 mg |
| Cafea filtrată |
240 ml |
95–165 mg |
| Cafea instant |
240 ml |
60–90 mg |
| Cafea decofeinizată |
240 ml |
2–5 mg |
| Ceai verde |
240 ml |
20–45 mg |
| Ceai negru |
240 ml |
40–70 mg |
| Ciocolată caldă |
240 ml |
5–10 mg |
Exemple practice – câte cești sunt „potrivite”?
Pentru bărbați și femei care nu sunt însărcinate:
- Espresso: până la 6 cești pe zi
- Cafea filtrată: 2–4 cești pe zi
- Cafea instant: în jur de 5–6 cești
- Ceai verde: până la 8–10 cești (dacă nu este combinat cu alte surse de cofeină)
Pentru femeile însărcinate:
- Espresso: maximum 2–3 cești pe zi
- Cafea filtrată: 1–2 cești
- Ceai verde sau negru: 3–4 cești
Cofeina nu se găsește doar în cafea
Nu uita că cofeina se regăsește și în ciocolată, băuturile tip cola sau în unele medicamente pentru durere sau răceală. La calculul aportului zilnic este important să incluzi și aceste surse.
Este posibil să consumi prea multă cofeină?
Da. Consumul excesiv de cofeină poate provoca:
- insomnie
- nervozitate
- tensiune arterială crescută
- palpitații
- iritarea stomacului
Sensibilitatea la cofeină variază de la persoană la persoană – unii pot bea cafea chiar și seara fără efecte, alții pot avea tremur după un singur espresso.
Cafeaua este un companion minunat al zilei, dar ca în toate – moderația este cheia. Dacă respecți doza recomandată, o poți savura fără griji.
În magazinul nostru online vei găsi nu numai o gamă largă de cafenele cu diverse intensități de cofeină, ci și ceaiuri și ciocolate care îți vor îndulci ziua – chiar și fără supradoză de cofeină.
Dorești sfaturi la alegerea cafelei în funcție de conținutul de cofeină? Scrie-ne – îți vom fi bucuroși să te ajutăm să găsești cea potrivită.
European Food Safety Authority (EFSA)
Scientific Opinion on the Safety of Caffeine
U.S. Food and Drug Administration (FDA)
Spilling the Beans: How Much Caffeine is Too Much?
Health Canada
Caffeine in Food and Dietary Supplements
Mayo Clinic
Caffeine Content for Coffee, Tea, Soda and More
