• Nou
  • Nou
Fiftybeans Kenya Sparkling Dew 200 g
Fiftybeans Kenya Sparkling Dew 200 g

Fiftybeans Kenya Sparkling Dew 200 g

In stoc
88,90 lei
TVA inclus

Cafea din Kenya în ediție limitată, pentru filtrare. Aromată și proaspătă, cu note de coacăze, grepfrut și kiwi. 

Doriți să măcinați cafeaua?
În stoc > 5 buc, livrate la tine 10.8.2026

detail_vyhody_heureka.png Evaluat pe Compari 5/5 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Transport gratuit la comenzi peste 390 lei
detail_vyhody_vse_skladem.png O gamă variată în stoc detail_vyhody_cerstve_prazena.png Cafea prăjită în fiecare săptămână
Pregătire recomandată
Filtru
Metoda de prelucrare
Spălat (washed)
Aciditatea
mediu
Gradul de prăjire
Bright
Copacul de cafea
100% Arabica
Data prăjirii
2026-07-07
 

Țară: Kenya, Kirinyaga

Metoda de procesare: Spălată

Soi: SL28 și SL34

Altitudine: 1900 

Mod de preparare recomandat: Filtru (Hoop, Pulsar, V60, batch brew, Aeropress)

Această cafea este excepțională prin compoziția sa pură din soiuri – este alcătuită exclusiv din soiurile SL28 și SL34. Nu veți găsi în ea nici Ruiru, nici Batian, soiuri care sunt adesea adăugate astăzi în cafelele keniene și care pot suprima suculența lor tipică și caracterul gustativ pronunțat.

Tocmai combinația dintre soiurile SL28 și SL34 conferă cafelei un profil gustativ proaspăt, suculent și frumos de curat. O contribuție importantă la gustul final o are și procesarea tradițională complet spălată.

Cafeaua provine de la o stație de procesare din regiunea Kirinyaga, către care aproximativ 500 de mici fermieri livrează cireșe de cafea.

După recoltare, cireșele sunt mai întâi scufundate în rezervoare cu apă, unde se separă fructele necoapte și de calitate inferioară. Ulterior, sunt decojite și despicate, apoi transferate în rezervoare de fermentare. Aici are loc o fermentare spontană de aproximativ 24 de ore.

Apoi, cafeaua este spălată temeinic cu apă curată, ceea ce oprește fermentația. În final, boabele sunt uscate pe paturi africane ridicate timp de aproximativ 14 zile, până când ating umiditatea dorită.

Pentru prepararea cafelei filtrate, vă recomandăm să utilizați boabele cel mai devreme la 7 zile de la data prăjirii. După prima deschidere, lăsați pachetul să se aerisească cel puțin 4 ore înainte de a începe prepararea cafelei. Acest lucru va ajuta la prevenirea apariției unor note amare nedorite în gust.

EAN: 8594226860569

S-ar putea sa-ti placa

LB PLACEHOLDER