Cosul de cumparaturi
GourmetCoffee Specialitate Peru Huabal 250g
In stoc
71,90 lei
Include TVA
O cafea strălucitoare și elegantă, cu aciditate vie de afine, fructe cu sâmburi suculente și dulceață subtilă de zahăr brun. Gustul final amintește de ceaiul negru - curat, ușor și frumos echilibrat.
 |
Evaluat pe Compari 5/5 |  |
Transport gratuit la comenzi peste 390 lei |
 |
O gamă variată în stoc |  |
Cafea prăjită în fiecare săptămână |
Prin achiziționarea acestui produs veți câștiga
15 puncte.
Coșul dumneavoastră va conține în total
15
puncte, care pot fi convertite într-un voucher în valoare de
3,40 lei.
Primiți o notificare când este în stoc
Cererea dvs. a fost procesată.
Pregătire recomandată
Filtru
Metoda de prelucrare
Spălat (washed)
Aciditate
Scăzut
Gradul de prăjire
Bright
Arborele de cafea
100% Arabica
Data prăjirii
2026-02-16
GourmetKava
Altitudine: 1 700 - 1 900 m deasupra nivelului mării
Țară: Peru
Varietate: Caturra, Caruai, Catimor
Fermă: Huabal
Roastery: Beansmith
Procesare: spălat
Punctaj la cupă: 85
Aromă: Merișor, fructe cu sâmburi, zahăr brun și ceai negru
Ce este Gourmet Coffee Specialty?
Este o selecție de cafea pe care am ales-o cu grijă și pe care Beansmith Roasters a preparat-o pentru noi. Există mai multe definiții, SCA (Select Coffee Association) afirmă în mod specific că este o cafea care obține un scor de cel puțin 80 din 100 într-o evaluareprofesională și care nu conține defecte semnificative de gust. De asemenea, veți găsi întotdeauna transparență 100% (ferme, importator, prăjitor și comerciant cu amănuntul) cu cafelele noastre selecte.
Ce este diferit la cafelele noastre selecționate?
Nu vă așteptați la o amărăciune distinctă în cafea, deoarece acestea sunt prăjite mai ușor decât cafelele obișnuite. De regulă, veți găsi mai multe arome fructate în ele. Toate cafelele noastre sunt destinate în primul rând preparării acasă, ca cafea de filtru, dar asta nu înseamnă că nu pot fi interesante într-un ibric de moka.
Sfat de preparare
Nu consemnăm grosimea exactă a măcinării, deoarece fiecare râșniță o are în mod diferit, dar puteți încerca să măcinați pentru a obține aproximativ ceea ce am obținut mai jos. Dar acesta este de fapt unul din multele cazuri diferite. Este doar un fel de punct de plecare.
Drip 18g (60ml bloom), 250ml total în 2:30min
Informații de la fermier
Acest lot provine din regiunea Huabal din Jaén (Cajamarca) și este un amestec de loturi zilnice de la mici producători care culeg și prelucrează singuri cafeaua. Cafeaua este fermentată timp de 36 de ore și uscată pe terase timp de 10-15 zile. Fermele sunt situate în principal la altitudini de peste 1 800 m deasupra nivelului mării.
Huabal se întinde pe mai multe lanțuri muntoase, creând o varietate de clime și soluri - de la zone umede cu soluri roșii la poziții mai uscate și mai calde. Aceste condiții contribuie la obținerea unor profiluri aromatice complexe. Producătorii revin treptat la soiurile Caturra, Bourbon și Catuai, care oferă o calitate mult mai bună la altitudini mari.
EAN: 8594206184111
S-ar putea sa-ti placa
LB PLACEHOLDER
Atingeți pentru mărire
