The Naughty Dog
Prăjirea The naughty dog a fost fondată de Petra Davies Veselá și Gwilym Davies. Petra este o multiplă campioană a Republicii Cehe la prepararea cafelei, autoarea Cărții Mari despre cafea și formatoare a Cursurilor de cafea . În prăjire, el se ocupă de selecția cafelei verde și lucrează. Gwilym este Campionul Mondial din 2009, proprietarul cafenelei Prufrock și pentru că antrenamentul nu mai era suficient pentru el, a avut un vis să înceapă să prăjească . Și asta s-a adeverit pentru el.
Petra și Gwil sunt însoțiți inseparabil de cei doi teckel ai lor, Jenny și Mája . Iar prăjitoria poartă numele lor . Se concentrează pe prăjirea cafelei din Africa și America Centrală . Preferă Etiopia, Rwanda, dar recent Columbia sau Costa Rica.