Cafea proaspăt prăjită cu aciditate medie
Aciditatea este una dintre proprietățile gustative importante ale cafelei de calitate. Poate fi foarte fină și aproape imperceptibilă sau, dimpotrivă, mai pronunțată și să amintească de note fructate sau citrice. Nivelul de aciditate depinde în primul rând de originea boabelor de cafea, de altitudinea la care sunt cultivate, de metoda de prelucrare și de gradul de prăjire. Cafeaua proaspăt prăjită își păstrează aroma plină și profilul gustativ natural, în care aciditatea se manifestă cel mai bine.
Arabica din întreaga lume pentru filtru - 1kg, Pachet avantajos!
Costa Rica Tarrazu, PRAJITĂ MEDIE, cafea boabe arabica
Kenya Top Masai, PRAJITĂ MEDIE, cafea boabe arabica
Guatemala Crucitas, FRĂJIRE MEDIU, boabe de cafea Arabica
Peru Huancaruna BIO, boabe de cafea Arabica
GourmetKáva Specialty Columbia Tumbaga DECAF 250 g
GourmetKáva Specialty - Kenya Kiri 250 g
GourmetCoffee Specialitate Peru Huabal 250g
The Naughty Dog PIRATE RUM Barrel Coffee Kenya 200 g
The Naughty Dog Etiopia Negele Gorbitu 200 g – Ediția de toamnă
GourmetKáva Specialty - Kenya Kiri ESP 250 g
Aciditatea echilibrată conferă cafelei prospețime, complexitate și nuanțe gustative interesante. Unele cafele se caracterizează printr-un gust foarte fin și catifelat, cu o aciditate minimă, în timp ce altele oferă o prospețime fructată plăcută, tipică, de exemplu, cafelelor din Africa sau America Centrală. Profilul gustativ final este influențat nu numai de originea boabelor de cafea, ci și de modul de prăjire și preparare.
Atunci când alegeți cafeaua, este bine să percepeți aciditatea ca unul dintre factorii gustativi care contribuie la crearea unei experiențe bogate și armonioase.


























































































