Cafea proaspăt prăjită cu aciditate scăzută
Aciditatea este una dintre proprietățile gustative importante ale cafelei de calitate. Poate fi foarte fină și aproape imperceptibilă sau, dimpotrivă, mai pronunțată și să amintească de note fructate sau citrice. Nivelul de aciditate depinde în primul rând de originea boabelor de cafea, de altitudinea la care sunt cultivate, de metoda de prelucrare și de gradul de prăjire. Cafeaua proaspăt prăjită își păstrează aroma plină și profilul gustativ natural, în care aciditatea se manifestă cel mai bine.
Cafea de Crăciun Etiopia Sidamo, Arabica 250g
Cafea de Crăciun Costa Rica Tarrazu, Arabica 250g
Cafea de Crăciun Guatemala Trés Maria, Arabica 250g
Brazilia Santos, cafea arabica boabe
Amestec Espresso Pura Vida, cafea boabe
Costa Rica Tarrazu, cafea arabica boabe
Guatemala Trés Maria, cafea boabe arabica
Brazilia Fazenda Rainforest, cafea boabe arabica
Colombia Supremo, boabe de cafea Arabica
Cafea turcească 500g Kurukahveci Mehmet Efendi
Cafea decafeinizată Colombia, cafea boabe arabica DECAF
Etiopia Sidamo, cafea arabica boabe
Kenya Top Masai, boabe de cafea Arabica
Indie Cherry, cafea ROBUSTA boabe întregi
Trung Nguyen CREATIVE 5, cafea măcinată
Cafea Bialetti Perfetto Moka Delicato 250g
Cafea turcească 250g Kurukahveci Mehmet Efendi
Trung Nguyen CREATIVE 4, cafea măcinată
Trung Nguyen CREATIVE 3, cafea măcinată
Cafeaua tatălui Amestecul mamei ESP 250g
Trung Nguyen CREATIVE 2, cafea măcinată
Trung Nguyen CREATIVE 8 (cafea Cibet)
Fiftybeans Fifty espresso 200 g
Trung Nguyen CREATIVE 1, cafea măcinată
Cafea turcească 100g Mehmet Efendi
Arabica din întreaga lume - 1 kg, pachet de chilipir!
Abonament de cafea de la GourmetKava
Beansmiths Core Of Espresso 250 g
LPDC Water Decaf Espresso 250 g
Mamacoffee Espresso blend Dejavu 100g
Mamacoffee Brasil Mogiana 100g
Capsule Bialetti Nespresso® Cremoso 10 buc
Cafea instant BIO Simon Lévelt BIO 100 g
E.S.E. Pods Covim Orocrema, 25 porții
Cafe Francin capsule espresso Columbia Finca Los Alpes
Aciditatea echilibrată conferă cafelei prospețime, complexitate și nuanțe gustative interesante. Unele cafele se caracterizează printr-un gust foarte fin și catifelat, cu o aciditate minimă, în timp ce altele oferă o prospețime fructată plăcută, tipică, de exemplu, cafelelor din Africa sau America Centrală. Profilul gustativ final este influențat nu numai de originea boabelor de cafea, ci și de modul de prăjire și preparare.
Atunci când alegeți cafeaua, este bine să percepeți aciditatea ca unul dintre factorii gustativi care contribuie la crearea unei experiențe bogate și armonioase.


























































































