Cum este benefic sau nu pentru sănătatea ta să bei cafea pe stomacul gol?
De obicei, există două probleme de bază atunci când vine vorba de momentul consumului de cafea, dacă să vă răsfățați cu băutura preferată seara și să riscați o posibilă insomnie sau dacă este sănătos să beți cafea - poate la prima oră a dimineții - pe stomacul gol.
În timp ce, în primul caz, o ceașcă de cafea de seară servește adesea scopului de a-l ține treaz pe consumatorul său și de a-i menține creierul "operațional", în ceea ce privește cafeaua băută pe stomacul gol, apar păreri potrivit cărora aceasta ar putea să nu fie întru totul sănătoasă.
Cum se comportă cafeaua atunci când ajunge pentru prima dată în stomac?
De cele mai multe ori, veți vedea avertismente conform cărora cafeaua băută în post irită mucoasa stomacului, provocând greață, indigestie etc. Acest lucru poate fi adevărat, desigur, pentru că toată lumea are un stomac sensibil diferit și cafeaua de post nu este cu siguranță recomandată persoanelor cu anumite boli ale tractului digestiv. Acest lucru este valabil în special în cazul sindromului de colon iritabil, dar și persoanele care suferă de reflux acid, ulcer gastric sau arsuri frecvente la stomac se vor încadra în acest grup.
În ceea ce privește persoanele sănătoase, experții spun că nu trebuie să vă faceți griji și dacă nu aveți probleme cu cafeaua de post, nu ezitați să o beți în acest mod. Dimpotrivă, unele persoane pot găsi acest moment convenabil, deoarece cercetările au arătat că cafeaua stimulează producția de acid gastric. Și sunt sigură că sunt printre voi și persoane care beneficiază de o ceașcă înainte de masă.
Mitul cortizolului
De asemenea, este posibil să vă confruntați cu noțiunea, în legătură cu consumul de cafea pe stomacul gol, că, în astfel de cazuri, cafeaua provoacă o creștere a hormonului de stres, cortizolul. Nivelurile crescute în mod cronic al acestei substanțe sunt asociate cu o serie de probleme de sănătate, de la hipertensiune arterială la boli de inimă și diabet.
Pentru că cortizolul funcționează în mod natural în corpul nostru în așa fel încât nivelurile sale sunt cele mai ridicate dimineața, la trezire, și scad pe parcursul zilei, ideea de a bea cafea pe stomacul gol poate fi destul de periculoasă atunci când nivelurile deja ridicate sunt crescute.
Potrivit experților, este important de menționat însă că pentru persoanele care beau cafea în mod regulat, efectul asupra nivelului de cortizol este foarte mic. O serie de studii au ajuns chiar la concluzia că, în acest caz, nivelul hormonului de stres nu crește deloc. În plus, nu există nicio dovadă că posibilul efect al cafelei asupra cortizolului este rezolvat prin consumul de cafea după masă.
Deci toată chestiunea cortizolului poate fi concluzionată, după studierea materialului relevant, cu concluzia că dacă cafeaua a provocat deja o creștere a nivelurilor, ar fi doar o problemă temporară, astfel încât riscul de probleme de sănătate este minim. În plus, cel mai probabil, orice efect al cafelei asupra cortizolului nu este afectat de consumul în post.
Nu se poate afirma, așadar, că consumul de cafea este complet lipsit de riscuri. Persoanele mai sensibile pot avea o serie de experiențe neplăcute cu agitație excesivă, nervozitate, greață, dureri de cap sau tulburări de somn. În mod cert, femeile însărcinate și cele care alăptează ar trebui să își limiteze consumul de cafea. Dar dacă nu faceți parte dintr-un grup cu risc ridicat și nu aveți nicio problemă în a bea o ceașcă de cafea parfumată pe stomacul gol dimineața, nu există niciun motiv pentru care ar trebui să renunțați la ea.
Cafeaua Lavado din munții din sud-estul Cubei vă va surprinde aciditate aproape zero și un gust distinct de ciocolată neagră și caramel.
Cafeaua Lavado din munții din sud-estul Cubei vă va surprinde aciditate aproape zero și un gust distinct de ciocolată neagră și caramel.
Cafeaua Guatemaltecă Trés Maria se remarcă printr-un echilibru perfect și o dulceață plăcută, completată de gustul de fructe tropicale coapte.
Cafeaua Guatemaltecă Trés Maria se remarcă printr-un echilibru perfect și o dulceață plăcută, completată de gustul de fructe tropicale coapte.
Aciditatea excepțional de scăzută și aroma de ciocolată se întâlnesc în cafeaua braziliană Fazenda Rainforest, pe care o puteți cumpăra pentru a susține ideea unui mod de cultivare a cafelei ecologic și social.
Aciditatea excepțional de scăzută și aroma de ciocolată se întâlnesc în cafeaua braziliană Fazenda Rainforest, pe care o puteți cumpăra pentru a susține ideea unui mod de cultivare a cafelei ecologic și social.
Etiopia a dat numele cafelei după provincia etiopiană Kaffa, așa că nu este de mirare că acolo se cultivă unele dintre cele mai bune cafele din lume.
Etiopia a dat numele cafelei după provincia etiopiană Kaffa, așa că nu este de mirare că acolo se cultivă unele dintre cele mai bune cafele din lume.
Un amestec unic de 5 varietăți de arabica din America Centrală și de Sud , completat de un robusta de calitate,pentru un espresso plin de aromă, putere și creme de calitate.
Un amestec unic de 5 varietăți de arabica din America Centrală și de Sud , completat de un robusta de calitate,pentru un espresso plin de aromă, putere și creme de calitate.
Cuba Lavado, boabe de cafea arabica
Guatemala Trés Maria, boabe de cafea arabica
Brazilia Fazenda Rainforest, boabe de cafea...
Etiopia Sidamo, boabe de cafea Arabica
Espresso blend Pura Vida, boabe de cafea
Surse:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20070100/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28675917/