Încărcată, spumoasă și cu o aromă uimitoare - acesta este frappé - o băutură de cafea care domnește în multe cafenele în timpul verii.
Undeva veți întâlni și denumirea de frappé grecesc, cu referire la țara de origine. Cine ar fi ghicit că în 1957, la Târgul Internațional de la Salonic, un angajat Nestlé a preparat primul frappé din istorie.
FRAPPÉ - cafea răcoritoare din însorita Grecie
Dimitris Vakondios a vrut să se răsfețe cu o ceașcă de cafea în timpul unei scurte pauze. Dar, din păcate, nu a avut acces la apă caldă. În schimb, i s-a oferit un shaker în care se pregătea noua băutură de ciocolată pentru copii de la Nestlé. Dimitris a decis să improvizeze. A amestecat cafeaua instant cu cafea rece în shaker și s-a născut frappé-ul.
Pentru că nu a fost o idee bună.
Până la apariția anilor 1980, a devenit băutura națională de cafea a Greciei. Astăzi, a luat mai multe forme diferite. Conținutul de zahăr se schimbă, raportul dintre lapte (de obicei spumă) și apă (versiunea originală nu conținea lapte) se schimbă și, uneori, veți vedea amestecate diverse lichioruri și arome. O adevărată constantă este paiul plasat într-un pahar înalt de frappé.
Salivând deja? Cum se prepară un frappé? Atunci e timpul să adăugați...
Preparare - Rețetă pentru frappé
- Într-un shaker se pun 2-3 lingurițe de cafea instant, se adaugă zahăr din trestie după gust, 10 linguri de apă foarte rece și se bate bine.
- Transferați frappé-ul din shaker într-un pahar înalt în care ați adăugat în prealabil câteva cuburi de gheață.
- Dacă doriți să aromatizați băutura cu lapte, acum este momentul să adăugați cantitatea potrivită de lapte spumat.
- În sfârșit, iconicul pai și ați terminat.
Nota: versiunea originală a rețetei de frappé se face cu cafea instant, dar în zilele noastre iubitorii de cafea tare fac adesea frappé din espresso răcit. Depinde în întregime de dumneavoastră ce versiune alegeți.
Dacă doriți să adăugați lapte, nu uitați să consultați gama noastră de spumătoare.
Și cei care preferă alternativele de lapte pe bază de plante au, de asemenea, de unde alege.
Și acum vă puteți bucura de o băutură care simbolizează natura lipsită de griji a vacanțelor de vară, serile lungi și călduroase, lenevirea pe plajă și veselia de vacanță.
Compararea preparării cafelei frappé cu alte tipuri de cafele reci și cu gheață:
Pe de altă parte, avem cocktailul italian de cafea rece - affogato. Este o combinație armonioasă de înghețată și espresso. Are o consistență bogată și cremoasă, cu o notă de aromă delicioasă de cafea. Affogato este cafeaua și desertul într-unul singur și poate fi găsit adesea în meniurile gelateriei și cafenelelor italiene.
Există, de asemenea, cafeaua Freddo, care este deosebit de populară în sudul Europei. Este un espresso sau un cappuccino cu gheață, simplu, dar răcoritor, care oferă o experiență de cafea distinctivă.
Nu trebuie să uităm de hit-ul cafelei reci americane - cold brew. Această cafea este preparată prin extracție la rece timp de câteva ore, ceea ce îi conferă un profil mai fin și mai puțin amar.
În cele din urmă, cafeaua nitro este un alt cold brew care oferă o experiență complet diferită. Nitro este o cafea preparată la rece carbogazoasă cu azot, ceea ce îi conferă o textură catifelată și o cremă cremoasă la suprafață.
Când comparăm frappé cu aceste tipuri de cafea, este important să luăm în considerare faptul că frappé-ul este unic prin spumositatea și aroma sa echilibrată. Pe de altă parte, dacă sunteți în căutarea a ceva mai bogat și mai asemănător cu un desert, affogato ar putea fi alegerea potrivită. Freddo și cold brew sunt excelente dacă preferați o aromă mai puternică de cafea.
Brazilia este lider mondial în producția și exportul de boabe de cafea de calitate extrem de ridicată. Cea mai cunoscută și cea mai populară este cafeaua Brazil Santos 100% Arabica.
Brazilia este lider mondial în producția și exportul de boabe de cafea de calitate extrem de ridicată. Cea mai cunoscută și cea mai populară este cafeaua Brazil Santos 100% Arabica.
Hario Mini Mill Slim PLUS este o nouă versiune a popularului Mini Mill Slim, cu un mâner hexagonal îmbunătățit , cu un finisaj elegant de fum închis.
Hario Mini Mill Slim PLUS este o nouă versiune a popularului Mini Mill Slim, cu un mâner hexagonal îmbunătățit , cu un finisaj elegant de fum închis.
Ceașcă de cafea de design din sticlă dublă. Designul neobișnuit al cupei asigură izolarea termică și astfel nu vă arde. Sticlă borosilicată extrem de durabilă!
Ceașcă de cafea de design din sticlă dublă. Designul neobișnuit al cupei asigură izolarea termică și astfel nu vă arde. Sticlă borosilicată extrem de durabilă!
Termometru profesional pentru lapte din oțel inoxidabil Motta pentru un control perfect al temperaturii laptelui bătut.
Termometru profesional pentru lapte din oțel inoxidabil Motta pentru un control perfect al temperaturii laptelui bătut.
Brazilia Santos, boabe de cafea Arabica
Hario MINI MILL SLIM PLUS (MSS-1DTB)
Sticlă Kaffia Thermo 220ml
Termometru pentru lapte Motta