În lume există două tipuri de bază de cafea, adică de plante de cafea, și anume Cafeaua arabică, prescurtat Arabica, și Cafeaua de rapiță, adică cafeaua Robusta.
Tipuri: Cafea Arabica | Cafea Robusta
Tipul predominant de cafea: r - robusta , a - arabica , m - ambele la fel
.
Cafea arabica
Cafeaua de tip Arabica este mai dificil de cultivat, necesită mai multă îngrijire și un climat mai bun - acest lucru se reflectă din nou în prețul, care este semnificativ mai mare. În comparație cu Robusta, are o aromă și un gust mult mai bune. Interesant este faptul că acesta conține, de asemenea, aproximativ jumătate din cantitatea de cofeină în comparație cu Robusta. În ceea ce privește ponderea arborelui de cafea în producția mondială, tipul arabica are o pondere mult mai mare, și anume aproximativ 80%.
În cafenelele bune este un lucru obișnuit să se servească cafea făcută din cafea proaspăt prăjită 100% arabica. Cu toate acestea, în unele cafenele care nu se mândresc cu selecția lor de cafea sau cu alegerea furnizorilor, este posibil ca, fără să știți, să vă "bucurați" de o cafea care conține un amestec de robusta, ceea ce degradează întreaga băutură.
Ai vrea să guști cafea proaspătă 100% Arabica? Check out E-SHOP. Ne prăjim cafeaua la fiecare 14 zile și nu avem "lagers de rafturi vechi" :)
Cafea Robusta
Principalele diferențe între cafeaua arabica și robusta sunt prețul și calitatea. calitatea de robusta este semnificativ mai scăzută și are adesea un gust foarte pământiu, chiar neplăcut pentru unii. Cealaltă diferență semnificativă este prețul, care este aproximativ la jumătate față de cel al unei cafele arabica - există un motiv pentru aceasta. Cafeaua Robusta produce în doar 2-3 ani, este mai puțin pretențioasă la cultivare și mai rezistentă la dăunători (nu are nevoie de atâtea erbicide), toate acestea având un impact asupra prețului, așa că este foarte des folosită în amestecurile de cafea, unde reduce costurile de producție mai ieftine, așa că se poate spune că de multe ori se păcălește puțin consumatorul.
Cu toate acestea, nu este nimic în neregulă cu cafeaua robusta, atâta timp cât este etichetată corect. Din cauza conținutului mai mare de cofeină, robusta are un efect stimulant sporit - este bună pentru o lovitură bună. Cu toate acestea, iubitorii de cafea se bucură rar de ea. Cu toate acestea, este bine adaptat ca stimulent. Cu toate acestea, este foarte potrivit ca stimulent.Alegerea cafelei - Arabica sau Robusta?
Așa că alegerea vă aparține - dacă sunteți un gurmand și vă place să vă răsfățați cu o selecție de cafea de înaltă calitate pe care o savurați pentru nuanțele sale de aromă și subtilitate - nu putem decât recomanda cafeaua Arabica.
Cafeaua Arabica.
Dacă, totuși, faceți parte din segmentul de populație care se bucură de cafea doar ca de un fel de stimulent sub formă de livrare de cofeină, cafeaua Robusta nu este cu siguranță o alegere rea.
Cafeaua Lavado din munții din sud-estul Cubei vă va surprinde aciditate aproape zero și un gust distinct de ciocolată neagră și caramel.
Cafeaua Lavado din munții din sud-estul Cubei vă va surprinde aciditate aproape zero și un gust distinct de ciocolată neagră și caramel.
Cafeaua Guatemaltecă Trés Maria se remarcă printr-un echilibru perfect și o dulceață plăcută, completată de gustul de fructe tropicale coapte.
Cafeaua Guatemaltecă Trés Maria se remarcă printr-un echilibru perfect și o dulceață plăcută, completată de gustul de fructe tropicale coapte.
Aciditatea excepțional de scăzută și aroma de ciocolată se întâlnesc în cafeaua braziliană Fazenda Rainforest, pe care o puteți cumpăra pentru a susține ideea unui mod de cultivare a cafelei ecologic și social.
Aciditatea excepțional de scăzută și aroma de ciocolată se întâlnesc în cafeaua braziliană Fazenda Rainforest, pe care o puteți cumpăra pentru a susține ideea unui mod de cultivare a cafelei ecologic și social.
Etiopia a dat numele cafelei după provincia etiopiană Kaffa, așa că nu este de mirare că acolo se cultivă unele dintre cele mai bune cafele din lume.
Etiopia a dat numele cafelei după provincia etiopiană Kaffa, așa că nu este de mirare că acolo se cultivă unele dintre cele mai bune cafele din lume.
Un amestec unic de 5 varietăți de arabica din America Centrală și de Sud , completat de un robusta de calitate,pentru un espresso plin de aromă, putere și creme de calitate.
Un amestec unic de 5 varietăți de arabica din America Centrală și de Sud , completat de un robusta de calitate,pentru un espresso plin de aromă, putere și creme de calitate.
Cuba Lavado, boabe de cafea arabica
Guatemala Trés Maria, boabe de cafea arabica
Brazilia Fazenda Rainforest, boabe de cafea...
Etiopia Sidamo, boabe de cafea Arabica
Espresso blend Pura Vida, boabe de cafea