Pentru ca site-ul nostru să funcționeze corect (setări de confidențialitate)Consimțământul ne permite să lucrăm la îmbunătățirea întregului site, astfel încât să nu mai trebuiască să vă conectați în permanență, căutările să funcționeze corect, iar personalizarea înseamnă că nu primiți reclame despre lucruri care nu vă interesează și pe care nu le-ați mai văzut niciodată. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a procesa modulele cookie. Făcând clic pe "Sunt de acord", sunteți de acord cu utilizarea de către noi a cookie-urilor de analiză și publicitate ale unor terțe părți. Datele dvs. vor fi tratate cu respect. Puteți să vă retrageți sau să vă modificați consimțământul în orice moment. Vă mulțumim! |
Accept Administreaza preferintele |
| Acceptați cookie-urile selectate |
Coșul dumneavoastră este gol
FRIPTURĂ MEDIE PREPARATĂ soi de cafea Etiopia Sidamo. Etiopia a dat numele cafelei după provincia etiopiană Kaffa, iar unele dintre cele mai bune cafele din lume sunt cultivate acolo.
Prăjirea cafe lei este o adevărată alchimie care, în cele din urmă, afectează caracteristicile de aromă ale cafelei. În general, ne jucăm cu cele două caracteristici de bază ale cafelei, care sunt aciditatea și amărăciunea. În termeni simpli, cu cât prăjim mai mult cafeaua, cu atât mai mult îi suprimăm aciditatea naturală și îi accentuăm amărăciunea. Italienii, de exemplu, sunt cunoscuți în întreaga lume pentru că își prăjesc cafeaua la o culoare foarte închisă, în timp ce în țările nordice oamenii preferă cafeaua prăjită la o culoare foarte deschisă.
Dacă nu vă place cafeaua prăjită la un grad mai ridicat, vă recomandăm să încercați versiunea mai ușoară a cafelei Etiopia Sidamo. Boabele sunt prăjite la o calitate mai ușoară decât prăjirea noastră standard. Cafeaua are o culoare ușor scorțișoară și o aciditate plăcută. Corpul cafelei nu este la fel de puternic și de distinctiv ca în cazul unui grad de prăjire mai ridicat.
Etiopia, situată în Cornul Africii, în Africa de Est, este țara în care a început să se scrie istoria cafelei. Cuvântul "cafea" provine din provincia Kaffa, unde se spune că a fost cultivată pentru prima dată. În zilele noastre, când Etiopia este cel mai mare producător și exportator de cafea Arabica dintre țările africane și ocupă locul 5 la nivel mondial, pădurile de arbori de cafea sălbatici se găsesc încă mai ales în partea de sud a țării. Aproximativ 98% din producția totală de cafea provine de la ferme mici locale.
Varietatea Sidamo este o adevărată bijuterie africană, una dintre cele mai căutate cafele din lume. Nu e de mirare, deoarece arta cafelei a fost transmisă din generație în generație.
Originea cafelei: În regiunea Sidamo, situată în partea de sud a Etiopiei, micii fermieri cultivă și produc unul dintre cele mai interesante cafele din lume, la o altitudine de aproximativ 2.200 de metri deasupra nivelului mării.
Gust: Sidamo se caracterizează printr-o aromă fină și corpolentă, cu o bogăție de ciocolată, însoțită de o aromă florală condimentată, amețitoare și profundă, cu o notă de struguri. Corpul este mai ușor și minunat de catifelat. O aromă ușoară de citrice completează fiecare înghițitură din această cafea de lux. Cafeaua este apreciată pentru aciditatea sa plăcută și fructată.
Procesare: umedă
Varietate: Forest Coffee
Ingrediente: 100 Rabica
Grad de prăjire: Light city
Tarrazu este o cafea foarte fină și incredibil de perfect echilibrată, de înaltă calitate, provenită din munții vulcanici dispăruți din Costa Rica.
Tarrazu este o cafea foarte fină și incredibil de perfect echilibrată, de înaltă calitate, provenită din munții vulcanici dispăruți din Costa Rica.
Etiopia a dat numele cafelei după provincia etiopiană Kaffa, așa că nu este de mirare că acolo se cultivă unele dintre cele mai bune cafele din lume.
Etiopia a dat numele cafelei după provincia etiopiană Kaffa, așa că nu este de mirare că acolo se cultivă unele dintre cele mai bune cafele din lume.
Brazilia este lider mondial în producția și exportul de boabe de cafea de calitate extrem de ridicată. Cea mai cunoscută și cea mai populară este cafeaua Brazil Santos 100% Arabica.
Brazilia este lider mondial în producția și exportul de boabe de cafea de calitate extrem de ridicată. Cea mai cunoscută și cea mai populară este cafeaua Brazil Santos 100% Arabica.
Solul vulcanic din munții Anzi conferă fiecărui bob de cafea Colombia Supremo un gust unic și o aromă puternică.
Solul vulcanic din munții Anzi conferă fiecărui bob de cafea Colombia Supremo un gust unic și o aromă puternică.
FRIPTURĂ MEDIE PREPARATĂ soi de cafea Etiopia Sidamo. Etiopia a dat numele cafelei după provincia etiopiană Kaffa, iar unele dintre cele mai bune cafele din lume sunt cultivate acolo.
