O rețetă pentru Aeropress de la inventatorul său!

Metoda recomandată de inventatorul Alan Adler este destul de diferită de modul în care Aeropress este preparată de majoritatea fanilor cafelei alese. Totul pornește de la faptul că Alan consideră că Aeropress este o mașină de espresso, în timp ce "alții" o clasifică mai degrabă ca fiind o cafea cu filtru. Mai mult, Alan pornește de la premisa că Aeropress este destinat preparării a 1-3 cești de espresso. O altă mare diferență este că acesta stropește cafeaua cu apă la 80 C, acest lucru face ca cafeaua să fie mai dulce.Facerea cafelei într-o Aeropress de către Alan:.

1. Măcinați aproximativ 15 g de cafea (1 lingură de aeropress), grosimea ar trebui să fie mai fină aproximativ ceva între espresso și dripper
2. Inserați filtrul de hârtie, așezați Aeropress-ul pe ceașcă și turnați cafeaua uniform
3. Versați apă la 80C în Aeropress până la aproximativ stadiul 2, pentru 1 ceașcă (3 pentru 2 cești, 4 pentru 3 cești)
4. Agitați cafeaua în Aeropress timp de 10 secunde
5. 40-50 de secunde stoarceți foarte ușor și încet cafeaua
6. Dacă doriți o cafea mai slabă în stil Americano, completați cu apă fierbinte
7. Rezolvați cafeaua din coș și clătiți Aeropressul cu apă caldă

Puteți achiziționa Aeropress și de la noi, consultați pagina produsului.