Mașină de tocat Baratza Sette 270W

Așteptatele râșnițe Baratza Sette 270 și 270W au fost în sfârșit puse în vânzare pentru gospodăriile moderne, dar performanțele și designul lor vor fi utile și în unitățile comerciale.

Baratza a construit setul de 270 și 270W cu hardware pentru o măcinare eficientă și rapidă - 3,5 până la 5,5 grame pe secundă! O altă inovație este sistemul revoluționar de șlefuire, în care piatra de șlefuit exterioară se rotește, iar piatra de șlefuit interioară - conică - este fixă, permițând o eficiență dublă în comparație cu alte mașini de șlefuit care au sistemul de șlefuire opus. Datorită acestei inovații, în interiorul mecanismului nu rămâne aproape deloc cafea, astfel încât nu trebuie să vă faceți griji că în următorul lot veți amesteca cafea maturată sau măcinată diferit.

Pietrele de mă cinatconice din oțel inoxidabil de 40 mm sunt capabile să macine foarte fin pentru espresso, dar și foarte grosier, de exemplu, pentru frenchpress. Grăunzimea măcinării poate fi reglată în 31 de trepte macro, iar reglajul fin poate fi reglat cu 9 marcaje pentru un espresso perfect. Mecanismul de reglare grosieră/fină este conectat direct la piatra de măcinat conică, ceea ce duce la o ajustare instantanee și precisă a măcinării.

Ambele râșnițe au un recipient antistatic pentru cafeaua măcinată (160 g), dar puteți măcina cafeaua direct în pârghie(brațele pentru portafiltru sunt reglabile) sau în orice recipient pentru prepararea cafelei, cum ar fi un picurător sau o presă franceză. În buncărul de boabe se pot depozita între 300 și 400 g de cafea. Datorită clapetei mobile, recipientul poate fi îndepărtat fără a goli conținutul.

Pe partea frontală a polizoarelor veți găsi un panou de control simplu, cu un afișaj cu iluminare din spate cu LED-uri.

*

Polizoarele Baratza Sette 270 și 270W funcționează și arată aproape identic, dar există o mare diferență:

Râșnița Sette 270 are trei butoane programabile unde puteți stoca 3 timpi diferiți pentru diferite cantități de cafea, cu o precizie de 0,01 secunde. Când apăsați butonul, veți obține întotdeauna doza exactă.

Principalul avantaj al polizorului Sette 270W față de versiunea 270 este cântarul digital integrat de la Acaia. Cele trei butoane programabile de aici vă permit să setați diferite greutăți cu o precizie de 0,1 g. Datorită acestui confort, nu vă veți mai trezi că vă rămâne cafea sau că trebuie să măcinați mai multă.