Coșul dumneavoastră este gol
O cafea cu o ușoară aciditate, note dulci de fructe și un gust persistent de ciocolată cu lapte.
Preparare preferată: filtru/Espresso.
Asociación de Productores Cafetaleros Juan Marco "El Palto" - abreviat JUMARP - a fost înființată în 2003 de José Carranza Barboza împreună cu alți 35 de mici fermieri. Aceștia au format asociația cu scopul de a oferi un nou model de cultivare și export de cafea. În 2012, JUMARP "El Palto" a lansat un program ambițios de îmbunătățire a calității în rândul membrilor săi. Acestea au primit finanțare din taxele Fairtrade și Organic din fonduri guvernamentale și din contribuții din partea membrilor înșiși.
Producția de cafea în Anzii amazonieni din nordul Peru, unde activează JUMARP, a început în anii 1950. Practicile agricole se bazează de mult timp pe utilizarea produselor agrochimice. După multe decenii, grupul a decis să schimbe vechile obiceiuri și să înceapă producția durabilă de cafea în armonie cu pădurea indigenă. De asemenea, și-au dat seama că, uniți, vor fi mai puternici în comercializarea cafelei lor. În acest fel și prin obținerea certificării, ei doresc să asigure un venit stabil pentru membrii lor și să îmbunătățească nivelul de trai al comunității.
188 de membri produc cafea certificată ca fiind ecologică și de comerț echitabil. Una dintre prioritățile asociației din ultimii doi ani a fost creșterea productivității.
Tradiții de producție
Cea mai mare parte a producției de cafea din Peru are loc în zonele muntoase, la o altitudine cuprinsă între 1.000 și 1.800 de metri deasupra nivelului mării. Cafeaua crește de obicei la umbră, cu o densitate medie de 2.000 de plante la hectar.
Lider mondial în exporturile de cafea ecologică, Peru este probabil cel mai bine cunoscut pentru producția sa de cafea certificată.
La fermă: JUMARP El Palto
Soi: Caturra/Typica/Catimor
Procesare: Spălat
Altitudine: 1300-1800 m deasupra nivelului mării
Regiune/Arie: Anzii peruani-El Palto-Yamón-Utcubamba-Nordul Peru
Certificare: FT/Organic
Celmai popular model de cafea Trung Nguyen! Sortate manual 100 rabica. Rezultatul este cel mai bun pe care îl poate oferi stilul tipic de prăjire a cafelei din Asia de sud-est.
Celmai popular model de cafea Trung Nguyen! Sortate manual 100 rabica. Rezultatul este cel mai bun pe care îl poate oferi stilul tipic de prăjire a cafelei din Asia de sud-est.
Aroma puternică și gustul bogat merg mână în mână cu conținutul mai mare de cofeină. Cafeaua conține o selecție aleasă manual de boabe neșlefuite (numite Culi) de Arabica, Robusta, Chari și Catimor.
Aroma puternică și gustul bogat merg mână în mână cu conținutul mai mare de cofeină. Cafeaua conține o selecție aleasă manual de boabe neșlefuite (numite Culi) de Arabica, Robusta, Chari și Catimor.
Cafea de top Trung Nguyen! Simulare artificială enzimatică a cafelei Cibet, identică cu adevărata Kopi Luwak, dar fără suferința animalelor! Foarte dulce la gust de ciocolată.
Cafea de top Trung Nguyen! Simulare artificială enzimatică a cafelei Cibet, identică cu adevărata Kopi Luwak, dar fără suferința animalelor! Foarte dulce la gust de ciocolată.
O cafea turcească Efendi de calitate superioară, concepută special pentru a fi preparată în jazz, o experiență autentică a cafelei arabica prăjite tradițional.
Ambalaj: 100g cafea măcinată
O cafea turcească Efendi de calitate superioară, concepută special pentru a fi preparată în jazz, o experiență autentică a cafelei arabica prăjite tradițional. Ambalaj: 100g cafea măcinată
O cafea cu o ușoară aciditate, note dulci de fructe și un gust persistent de ciocolată cu lapte.
Preparare preferată: filtru/Espresso.
