Echipamente pentru cafenele
Înființezi propria ta cafenea? Ce ai putea, dar nu ar trebui să uiți...
Acest subiect ar face o carte, așa că vom încerca să ne concentrăm asupra detaliilor la care poate nu v-ați gândit încă și vom adăuga câteva sfaturi excelente pentru alegerea unor produse specifice.
În acest moment presupunem că aveți o unitate și o serie de echipamente de bază, foarte posibil un arhitect care să vă ajute cu toate acestea. Dar întrebarea cheie este...
AVEȚI CAFEATA DUMNEAVOASTRĂ TEME?
Dacă trebuie să vă atrageți clienții, nu numai că aveți nevoie de un mediu primitor și de o cafea de top, dar v-ar prinde bine și un pic de suprapunere sub forma unui design interior interesant, care îi va face pe oameni să se întoarcă și să privească înainte.
Câteva persoane optează pentru un stil minimalist, altele sunt atrase de o atmosferă confortabilă, aproape familială. Tema unei cafenele spune adesea multe despre proprietarul ei. Veți găsi cafenele cu pisici, unități care acceptă câini, cafenele confortabile care amintesc de anticariatele de epocă sau, dimpotrivă, cu design futurist.
Dacă cafeneaua dvs. evocă atmosfera Provence-ului însorit sau atrage privirea cu linii simple, stil industrial sau rustic, ar trebui să vă gândiți și la:
- achiziționarea unui sistem POS funcțional și ușor de utilizat;
- asigurarea unei conexiuni Wi-Fi de calitate;
- capacitatea de a asigura o încălzire adecvată în timpul iernii și o răcire adecvată în timpul verii;
- furnizarea de cești și alte echipamente de unică folosință dacă veți oferi cafea la pachet;
- o vitrină frigorifică dacă intenționați să oferiți deserturi;
- un sistem de securitate și CCTV (mai ales dacă aveți o unitate într-un oraș mai mare sau într-un cartier nu prea sigur).
În ceea ce privește detaliile strâns legate de gama principală de produse, adică de cafea:
- bază absolută este, desigur, o mașină de cafea profesională;
- și o cafea excelentă.
Dar iată însă o serie de mici detalii fără de care clienții dvs. nu ar avea parte de cea mai bună cafea:
- tampoane, inclusiv un suport de pahar sau o bază;
- unchelarii;
- perie pentru curățarea manetei;
- curățători pentru întreținerea regulată a aparatului de cafea;
- bucată de lapte.
Vă dorim succes în alegerea personalului care își va face treaba cu drag. Se spune că oamenii se pot uni pentru o cauză bună. Și când acel lucru bun este o cafea bună, este dublu adevărat.