Cuba Lavado, cafea boabe arabica

În legătură cu Cuba, ar trebui să ne amintim nu doar de țigări, ci și de una dintre cele mai uimitoare cafele, care garantează o experiență cu adevărat gourmet. Cafeaua din Cuba are proprietăți extraordinare datorită solului bogat în fier și cupru, plin de argilă, care îi conferă un gust și un aromă inconfundabile. Datorită climei tropicale umede din Caraibe, cafeaua se dezvoltă incredibil de bine aici. Plantațiile sunt îngrijite de săteni, care de obicei dețin mici bucăți de teren. Cafeaua locală este acum populară în special în Franța și Japonia, unde până la 70% din producția totală este exportată.

Originea cafelei: Peste 90% din producția totală de cafea cubaneză provine din partea de sud-est a insulei, unde se află munții Sierra Maestra. Arborii de cafea sunt plantați în principal pe terase în dealuri. Spre deosebire de alte cafele din America Centrală, cafeaua din Cuba este cultivată la altitudini mai mici, în jur de 900 m deasupra nivelului mării. Din această cauză, are o aciditate aproape nulă.

Gustul cafelei: Lavado se poate mândri cu o aciditate aproape nulă, dar și cu un corp bogat și plin. Gustul este plăcut de fin și dulce. Notele caracteristice sunt cele de ciocolată amară și caramel, cu un ecou de arome de nuci. Are un aromă bogată, iar un ușor ton fumos poate fi perceput.

Procesare: umedă

Varietate: Bourbon

Compoziție: 100% Arabica
Grad de prăjire: City+

Află mai multe despre prepararea cafelei Espresso în secțiunea noastră Prepararea cafelei - Espresso.